食生活ではまず、塩分の摂り過ぎに注意しましょう。

腎臓は食事として摂取した塩分を尿として排泄するという働きをしています。そのため、塩分を摂り過ぎると、過剰排泄となり、腎臓に大きな負担がかかります。

腎臓の働きを守るにあたって、「減塩」はとても大切です。

現在、日本人の塩分摂取量は1日平均10.1g（※1）といわれていますが、厚生労働省は生活習慣病の発症予防と重症化予防の徹底を図るため、平成27年から1日の食塩摂取の目安を男性は8g未満、女性は7g未満と定めました。ちなみに血圧の高い人の目標は6g未満です。

最近では、食品のパッケージに栄養成分表示が義務付けられていますが、「塩分」とは「食塩相当量」のことを指します。「食塩相当量」が表示されていない場合でも、「ナトリウム量」から右記の計算式で簡単に算出することができます（表）。

• ※1　令和元年　国民健康・栄養調査

腎臓は食事として摂取した「たんぱく質」を代謝し、尿素（※2）やクレアチニン（※3）などの老廃物を尿として排泄しています。

たんぱく質を多く摂り過ぎると、腎臓からしか排泄することができない尿素やクレアチニンなどが体内で増加し、腎臓への大きな負担になります。

そのため、腎臓の働きが低下している人は、たんぱく質の摂り過ぎに注意しましょう。

しかし、たんぱく質は3大栄養素の1つであるため、良質のたんぱく質については適度に摂取する必要があります。

腎臓の働きに合った量を、主治医と相談しながら摂取するようにしましょう。

• ※2　尿素（にょうそ）：たんぱく質が分解されるときにできる老廃物
• ※3　クレアチニン：クレアチンという有機酸が代謝された後に出てくる老廃物

腎臓には体の水分量を調節する働きがあります。

適度な水分補給を行わないと脱水症状を引き起こし、腎臓に負担をかけてしまいます。

腎臓に負担をかけないためにも水分補給をこまめに行うことが大切です。

ただし、腎機能が低下している方は、医師と相談の上で水分摂取量を決める必要があります。

腎機能の低下を防ぐためには、普段から腎臓にやさしい食生活を心がけることが大変重要になります。